কোনটি ফলের শাঁস থেকে পেকটিন মুক্ত করে?
A. সাইট্রিক এসিড
B. কার্বনিক এসিড
C. সোডিয়াম বেনজোয়েট
D. ভিনেগার
সঠিক উত্তরঃ
A.
সাইট্রিক এসিড
Explanation:
Related Questions (Any University/Year)
- আলিম এ বছর কোন্ পদ্ধতিতে আম সংরক্ষণ করেছিল?
- বাংলাদেশের কোন অঞ্চলে ব্যাপক হারে আনারসের চাষ হয়?
- একজন প্রাপ্ত বয়স্ক লোকের প্রতিদিন কত গ্রাম সবজি খাওয়া উচিত?
- শুকানো সবজিতে জলীয় অংশ কত?
- আচার তৈরিতে কী পরিমাণ লবণ যোগ করা হয়?
- পাকার পূর্বেই সংগ্রহ করতে হয়- i. পেঁপেii. কলাiii. জামনিচের কোনটি সঠিক?
- কত °C তাপমাত্রায় ফল তাড়াতাড়ি পচতে থাকে?
- শাকসবজি পচন দ্রব্য তাই i. সারা বছরের চাহিদা মেটানো যায় নাii. রান্না করা যায় নাiii. বাইরের দেশে পাঠানো যায় নানিচের কোনটি সঠিক?
- লেবুর রসে কোন সংরক্ষণ দ্রব্য থাকে?
- খাদ্যদ্রব্য সিদ্ধ করে বোতল/টিনে সংরক্ষণকে কী বলে?
- মোরব্বা তৈরিতে ফলের ওজনের কতগুণ চিনি মিশাতে হয়?
- ফল সংরক্ষণে চিনি ও লবণের দ্রবণের ঘনত্ব শতকরা কত ভাগ হতে হবে?
- শ্বসনের ফলে শাকসবজি থেকে কী নির্গত হয়?
- ডিহাইড্রেশন পদ্ধতিতে সংরক্ষিত ফসলের আর্দ্রতা কোনটি?
- ফল সংরক্ষণের কোন পদ্ধতি স্বাস্থ্যসম্মত নয়?
- টমেটো পচনের কারণ কী?
- ১০০ গ্রাম লেবুর রসে প্রাপ্ত সাইট্রিক এসিড কত গ্রাম সাইট্রিক এসিডের সমান?
- জেলি তৈরির জন্য কোনটি দিতে হয়?
- আমাদের দেশের একজন পূর্ণবয়স্ক মানুষ দৈনিক কত গ্রাম শাকসবজি গ্রহণ করে?
- আচারে প্রিজারভেটিভ হিসেবে কাজ করে- i. সয়াবিন তেলii. সরিষার তেলiii. অ্যাসিডনিচের কোনটি সঠিক?