সাধারণ লবন,সরবেট এবং সোডিয়াম নাইট্রেট তিনটি রাসায়নিক যৌগ।এগুলোর খাদ্য সংরক্ষণের সামর্থ্য রয়েছে।পাণীয়তে সংরক্ষক ব্যবহৃত হয়।
উদ্দীপকে উল্লিখিত সংরক্ষকের সাপেক্ষে সংরক্ষক নির্বাচনে বিষাক্ততার ভূমিকা মূল্যায়ন করো।
A.
B.
C.
D.
Explanation:
Related Questions (Any University/Year)
- কোনটি ঈস্টের বৃদ্ধিতে সহায়তা করে?
- ক্লসট্রিডিয়াম বটুলিনামের থেকে বিশেষভাবে খাদ্যকে সংরক্ষণ করে কোনটি?
- অ্যান্টি অক্সিডেন্টর কাজ হলো-জারণ ক্রিয়া মন্থর করেতাপমাত্রা শোষণ করেপানি শোষণ করে নিচের কোনটি সঠিক?
- রাসায়নিক পিকলিং প্রক্রিয়ায় পৃথিবীব্যাপি সর্বাধিক খাদ্য সংরক্ষক -
- খাদ্যের কোন উপাদানটি মূলত পচনের জন্য দায়ী?
- কোনটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট নয়?
- খাদ্য সংরক্ষণে ব্যবহৃত ঢাকনাসহ পাত্র কত মিনিট ধরে গরম পানিতে ফুটিয়ে জীবাণুমুক্ত করা হয়?
- মল্ট কি?
- নিচের কোনটি প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক?
- অক্সিজেন শোষণকারী অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট কোনটি?
- কোনটি উত্তম খাদ্য সংরক্ষক?
- খাদ্যের বিষক্রিয়া বা ফুড পয়জনিং (Food Poisoning) এর কারণ নয় কোনটি?
- কোনটি সত্য?
- খাদ্য লবণে আয়োডিনের উৎস হিসেবে কোনটি মিশ্রিত করা হয়?
- রসগোল্লা চিনির সিরাপে সংরক্ষণ করা হয় কারণ-চিনি পানির সাথে বন্ধন গঠন করেঅণুজীবের দেহ থেকে পানি শোষণ করেসরাসরি অণুজীবকে ধ্বংস করেনিচের কোনটি সঠিক?
- ফুড প্রিজারভেটিভস কী?
- কোনটি ক্লসট্রিডিয়াম বটুলিনাম নাশক?
- এন্টিঅক্সিডেন্ট কি?
- সংরক্ষণের জন্য খাদ্যকে বায়ুমুক্ত রাখতে হয়- ব্যাখ্যা কর।
- কোনটি প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক হিসেবে ব্যবহৃত হয়?