ইস্ট (Yeast) কী?
A. একটি ভাইরাস
B. একটি ছত্রাক
C. একটি ব্যাকটেরিয়া
D. একটি ফার্ন
সঠিক উত্তরঃ
B.
একটি ছত্রাক
Explanation: ইস্ট এক ধরনের এককোষী মৃতজীবী ছত্রাক। পাকা ফল, আখ, খেজুর, তাল ইত্যাদির মিষ্টি রসে জন্মায় । ঈস্ট থেকে বি-কমপ্লেক্স ট্যাবলেট প্রস্তুত হয়। ইস্ট থেকে প্রাপ্ত উৎসেচক জাইমেজ বিভিন্ন শিল্পে ব্যবহার হয়। বেকারি শিল্পে ইস্ট পাউরুটি, কেক প্রভৃতি খাবার তৈরি করার জন্য ব্যবহার করা হয়।
Related Questions (Any University/Year)
- কোনটি চৌম্বক পদার্থ?
- মকরক্রান্তি রেখা কোনটি?
- শুষ্ক বরফ বলা হয়
- জাতীর শুদ্ধাচার কৌশল অনুসারে ‘শুদ্ধাচার’ হচ্ছে-
- করোটিতে কতগুলো অস্থি থাকে?
- বাদুড় অন্ধকারে চলাফেরা করার সময় কীভাবে দিক নির্ণয় করে?
- কোন হরমোনের অভাবে ডায়াবেটিস রোগ হয়?
- মূল্যবোধের উৎস কোনটি?
- বুদ্ধাঙ্ক (IQ) এর পরিমাপ অনুযায়ী প্রতিভাবানদের বুদ্ধাঙ্ক মাত্রা-
- ‘হার্ডডিস্ক’ মাপার একক হলো–
- ডেঙ্গু জ্বরের বাহক কোন মশা?
- নিচের কোনটি ভাইরাস জনিত রোগ নয়?
- সংকর ধাতু ব্রোঞ্জের উপাদান হলো-
- কোনটি কম্পিউটারের গ্রহণ মুখ নয়?
- ক্লোরোফিল ছাড়া সম্পন্ন হয় না-
- কত বছরের গড় আবহাওয়াকে কোনো অঞ্চলের জলবায়ু বলে?
- সূর্য অপেক্ষা পৃথিবীর উপর চন্দ্রের আকর্ষণ শক্তি প্রায়-
- কোনটি তেজস্ক্রিয় পদার্থ নয়?
- মানুষের ক্রোমোসোম সংখ্যা কত?
- পাখিপালন বিদ্যা-