Under the influence of which enzyme invert sugar is dissociated?
A. Lipase
B. Zymase
C. Invertase
D. Ligase
MAPরসায়ন প্রথম পত্রকর্মমুখী রসায়নখাদ্য নিরাপত্তা ও রসায়ন (Topic Practice)MAP - ⚡ অনলাইন প্রশ্নব্যাংক দেখুন 💥
সঠিক উত্তরঃ
B.
Zymase
Explanation: Under the influence of invertase enzyme, sugar is hydrolysed.
[Hazari Sir: Edition-2022; Page-615]
[Hazari Sir: Edition-2022; Page-615]
Related Questions (Any University/Year)
- প্রাকৃতিক পচন রোধকের মধ্যে কোনটি অ্যান্টি অক্সিডেন্ট?
- খাদ্য নিরাপত্তার জন্য WHO নির্ধারিত নির্দেশনা কয়টি?
- খাদ্যের পচন ঘটার কারণ- \( (i) \) খাদ্যে পানি থাকা \( (ii) \) ছত্রাক জন্মানো, \( (iii) \) তাপমাত্রা \(45^\circ C\) এর বেশি থাকা । নিচের কোনটি সঠিক ?
- WHO অনুমোদিত COD এর সর্বোচ্চ মাত্রা কত?
- খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে উদ্দীপকের C বিষয়টি গুরুত্বপূর্ণ- ব্যাখ্যা কর।
- খাদ্য নিরাপত্তা কাকে বলে?
- অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কী?
- প্রিজারভেটিভস কি?
- নিরাপদ খাদ্য সংরক্ষক কোনটি?
- কোন ভিটামিনের অভাবে বেরিবেরি রোগ হয়?
- খাদ্যদ্রব্য পচনে অন্যতম সহায়ক কোনটি?
- কুকিং লিকার এর উপাদান নয় কোনটি?
- খাদ্যদ্রব্য পচনে অন্যতম সহায়ক কোনটি?
- খাদ্য নিরাপত্তা কী?
- খাদ্য পচনে পানি সক্রিয়তার ভূমিকা ব্যাখ্যা করো।
- উদ্দীপকের A ও B বিষয় দুটির ক্ষেত্রে রসায়নের ভূমিকা অপরিহার্য- যুক্তিসহ বিশ্লেষণ কর।
- কুকিং লিকার মিশ্রণে কোনটি অনুপস্থিত?
- খাদ্য নিরাপত্তা কী ?
- 35% আপেক্ষিক আর্দ্রতার কোন খাদ্যকে 80% আর্দ্রতার দ্রবণে রাখলে খাদ্যের কী হবে?