কোন তেল মিশিয়ে আচার তৈরি করা হয়?
A. নারিকেল
B. সয়াবিন
C. সরিষা
D. সূর্যমুখী
সঠিক উত্তরঃ
C.
সরিষা
Explanation:
Related Questions (Any University/Year)
- কাকলী ঝরে পড়া আম দিয়ে কী তৈরি করতে পারবে?
- শাকসবজি উত্তোলনের পর নষ্ট হয় কারণ-i. অভ্যন্তরীণ বিপর্যয়ii. জলীয় অংশ ঠিক থাকাiii. আঘাতজনিত ক্ষতনিচের কোনটি সঠিক?
- খাদ্যদ্রব্য সিদ্ধ করে বোতল/টিনে সংরক্ষণকে কী বলে?
- কোন সবজিকে চিনি প্রয়োগ করে মোরব্বা করা হয়?
- খাদ্যের টিনজাতকরণ পদ্ধতির উদ্ভাবক কে?
- আচারের সংরক্ষক হিসেবে কোনটি ব্যবহৃত হয়?
- ফলের গ্রেডিং কিসের উপর নির্ভর করে-i. আকার-আকৃতির ওপরii. কাঁচা-পাকার ওপরiii. সংরক্ষণ গুণাগুণের ওপরনিচের কোনটি সঠিক?
- ইথিলিনের কারণে সংগৃহীত শাকসবজির
- জেলি তৈরির সময় ফলের নিঃসৃত রস পেতে কত মিনিট সিম্ব করতে হয়?
- ফল পাকার সময় কোন গ্যাস বেশি নির্গত হয়?
- ফল ও সবজি দিয়ে খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকরণের প্রধান কারণ-
- দাঁতের মাড়ির রোগ প্রতিরোধে কোন ভিটামিনের প্রয়োজন?
- তাপ প্রয়োগে সংরক্ষণ করা যায়- i. আমii. আনারসiii. লেবুনিচের কোনটি সঠিক?
- হিমাগারে নিয়ন্ত্রণ করা হয়-i. উচ্চ তাপমাত্রাii. উচ্চ আর্দ্রতাiii. নিম্ন তাপমাত্রানিচের কোনটি সঠিক?
- প্রস্বেদন প্রক্রিয়া অব্যাহত থাকলে শাকসবজি i. নেতিয়ে পড়েii. রং নষ্ট হয়ে যায়iii. ওজন কমে যায়নিচের কোনটি সঠিক?
- প্রক্রিয়াজাত সবজিকে বোতল বা টিনে সংরক্ষণ করাকে কী বলে?
- শাকসবজির মেটাবলিক পরিবর্তন হয় i. সালোকসংশ্লেষণের উৎপত্তি ও উৎপাদনগত পরিবর্তনেii. শ্বসনের উৎপত্তি ও উৎপাদনগত পরিবর্তনেiii. ইথিলিনের উৎপত্তি ও উৎপাদনগত পরিবর্তনেনিচের কোনটি সঠিক?
- ফলের শাঁস থেকে পেকটিন যুক্ত করে খাদ্য সংরক্ষণ ক্ষমতা বাড়ায় কোন এসিড?
- নিচের কোন তেল মিশিয়ে আচার তৈরি করা হয়?
- টিনজাত ফল কত বছর পর্যন্ত ভালো অবস্থায় রাখা যায়?