লবণ দিয়ে ফল ও সবজি সংরক্ষণ করার পদ্ধতিকে কী বলে?
A. ক্যানিং
B. সিলিং
C. স্লাইসিং
D. পিকলিং
সঠিক উত্তরঃ
D.
পিকলিং
Explanation:
Related Questions (Any University/Year)
- সোবহান কোন অঞ্চলের বাসিন্দা?
- সেমিপেরিশেবল খাদ্যপণ্য কোনটি?
- উদ্দীপকের সবজি সংরক্ষণ পদ্ধতি নিচের কোনটি?
- টিন বা বোতলে খাবার ভরার সময় ফল ও শাকসবজির সাথে কোন উপাদান যোগ করা উচিত?
- উৎপাদন মৌসুমে আমাদের দেশে প্রচুর ফল নষ্ট হওয়ার কারণ -i. পরিবহন সুবিধার অভাবii. সংরক্ষণের অভাবiii. জনবলের অভাবনিচের কোনটি সঠিক?
- আলুর চিপস কিসে মুড়িয়ে রাখা হয়?
- আলুর চিপস তৈরির ক্ষেত্রে কত মিমি মাপে আলু কাটতে হয়?
- গামা-রে প্রবাহিত করে খাদ্যকে জীবাণুমুক্ত করার প্রক্রিয়াকে কী বলে?
- ফল সংরক্ষণের কোন পদ্ধতি স্বাস্থ্যসম্মত নয়?
- সিরাপ বা লবণ দ্রবণকে কত ডিগ্রি সে. তাপমাত্রায় উত্তপ্ত করে বোতলে দিলে তা বাষ্প হয়ে বের হবে?
- আলিম এ বছর কোন্ পদ্ধতিতে আম সংরক্ষণ করেছিল?
- বিক্রেতা পল্লবীকে কোন পদ্ধতিতে মটর সংরক্ষণ করতে বলল?
- শ্বসনের ফলে শাকসবজি থেকে কী নির্গত হয়?
- প্রক্রিয়াজাত সবজিকে বোতল বা টিনে সংরক্ষণ করাকে কী বলে?
- সাইট্রিক অ্যাসিড মিশ্রণে i. খাদ্য সংরক্ষণ ক্ষমতা কমেii. খাদ্যে স্বাদ বৃদ্ধি পায়iii. ফলের শাঁস থেকে পেকটিন মুক্ত করেনিচের কোনটি সঠিক?
- বাংলাদেশের কোন এলাকায় ব্যাপক হারে আম উৎপাদন হয়?
- ননপেরিশবল খাদ্যপণ্যে পানির পরিমাণ কত?
- ডিপ ফ্রিজে কোন সবজি রাখা যায়?
- কোনো ফুল, ফল বা পাতার তরল সুগন্ধদ্রব্যকে কী বলে?
- কতদিন পর্যন্ত আলুকে রেফ্রিজারেটেড স্টোরেজে ভালো রাখা যায়?