কিউরিং হচ্ছে-
A. খাবারকে খোসা ছাড়নোর প্রক্রিয়া
B. খাবারকে বাছাই করার প্রক্রিয়া
C. খাবারকে কৌটাজাতকরণের প্রক্রিয়া
D. খাবারকে লবণ দ্বারা সংরক্ষণের প্রক্রিয়া
CVASUরসায়ন প্রথম পত্রকর্মমুখী রসায়নপ্রিজারভেটিভস ও খাদ্য সংরক্ষণ কৌশল (Topic Practice)CVASU - ⚡ অনলাইন প্রশ্নব্যাংক দেখুন 💥
সঠিক উত্তরঃ
D.
খাবারকে লবণ দ্বারা সংরক্ষণের প্রক্রিয়া
Another Explanation (5): প্রশ্ন: কিউরিং হচ্ছে-
উত্তর: খাবারকে লবণ দ্বারা সংরক্ষণের প্রক্রিয়া
<প্রশ্নের ব্যাখ্যা>
কিউরিং হলো এমন একটি প্রক্রিয়া যেখানে খাবারকে লবণ বা লবণের মিশ্রণে সংরক্ষণ করে রাখা হয়, যাতে তা দীর্ঘ সময় ভালো থাকে এবং খারাপ ব্যাকটেরিয়া বা ছত্রাকের প্রকোপ থেকে রক্ষা পায়। এটি মূলত মাংস, মাছ বা অন্যান্য খাদ্যপণ্য সংরক্ষণের জন্য ব্যবহৃত হয়।প্রশ্নের ব্যাখ্যা>
Related Questions (Any University/Year)
- অ্যান্টি অক্সিডেন্ট কী?
- ফুড অ্যাডিটিভস হিসেবে কোন যৌগটি ব্যবহৃত হয়?
- TBHQ- এর সংকেত কোনটি?
- ফরমালিন হলো ফরমালডিহাইডের শতকরা (%) কত জলীয় দ্রবণ?
- কৃত্রিম খাদ্য প্রিজারভেটিভ কোনটি?
- প্রিজারভেটিভস কী?
- অ্যান্টি অক্সিডেন্টর কাজ হলো-জারণ ক্রিয়া মন্থর করেতাপমাত্রা শোষণ করেপানি শোষণ করে নিচের কোনটি সঠিক?
- খাদ্য নষ্ট হয় কেন?
- নিরাপদ কৃত্রিম খাদ্য সংরক্ষক হিসেবে পরিচিত কোনটি?
- খাদ্যদ্রব্য পচনে অন্যতম সহায়ক কোনটি?
- নিচের কোন উপাদান দ্বারা খাদ্য সংরক্ষণ পদ্ধতিকে কিউরিং বলে ?
- খাদ্য সংরক্ষণে অ্যান্টি মাইক্রোবিয়াল এজেন্ট হিসেবে কাজ করে কোনটি?
- প্রিজারভেটিভস কী?
- সোডিয়াম বেনজোয়েটের ক্ষেত্রে কোনটি অসংগতিপূর্ণ?
- প্রিজারভেটিভ কোনটি ?
- মল্ট কি?
- নিচের কোনটি প্রাকৃতিক অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট?
- প্রাকৃতিকভাবে খাদ্য সংরক্ষণে সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয় -
- বেকারী সামগ্রী সংরক্ষণে কোন প্রিজারভেটিভ ব্যবহার করা হয়?
- ফর্মালিন মিথান্যাল কী পরিমাণ মিথ্যান্যাল থাকে?