মাছ-মাংস কৌটাজাতকরণে ক্যানিং তরলরূপে কোনটি ব্যবহৃত হয়?
A. 6-10% CH3COOH দ্রবণ
B. 10-15% CH3COOH দ্রবণ
C. 30-40% NaCl দ্রবণ
D. 7-15% NaCl দ্রবণ
MAPরসায়ন প্রথম পত্রকর্মমুখী রসায়নকৌটাজাতকরণ বা ক্যানিং (Topic Practice)MAP - ⚡ অনলাইন প্রশ্নব্যাংক দেখুন 💥
সঠিক উত্তরঃ
D.
7-15% NaCl দ্রবণ
Explanation: জেনে রাখো: ফলের ক্ষেত্রে ক্যানিং-এ সাধারণত তরলরূপে 30-40% চিনির দ্রবণ ব্যবহৃত করা হয়।
[হাজারী স্যার: সংস্করণ-২০২২, পৃষ্ঠা-৫৭০]
[হাজারী স্যার: সংস্করণ-২০২২, পৃষ্ঠা-৫৭০]
Related Questions (Any University/Year)
- A পাত্রের ফলটির দীর্ঘকালীন সংরক্ষণ পদ্ধতি বর্ণনা করো।
- টয়লেট ক্লিনারের যে উপাদান জীবাণুনাশক- ফেনল ক্যালসিয়াম হাইপোক্লোরাইডখাদ্য লবণনিচের কোনটি সঠিক?
- মাছের কৌটাজাতকরণে কোন যৌগের প্রলেপযুক্ত কৌটা ব্যবহৃত হয়?
- "A" এর কৌটাজাতকরণ প্রক্রিয়া বর্ণনা করো।
- টয়লেট ক্লিনারে কোন উপকরণটি গ্রিজ অপসারক হিসেবে ব্যবহৃত হয়?
- ফুড লেকার কী?
- দুধে প্রাকৃতিক ইমালসিফায়ার হিসেবে কোনটি থাকে?
- খাদ্য কৌটাজাতকরণে এগজসটিং কেন করা হয়?
- মাছ, মাংস সংরক্ষণে ব্যবহৃত প্রিজারভেটিভ কোনটি?
- ট্যালক-এর রাসায়নিক সংকেত কোনটি?
- নিচের কোনটি প্রয়োগ করে কাঁচা ফল পাকানাে হয়?
- মাংস সংরক্ষণে ব্যবহৃত খাদ্য সংরক্ষক কোনটি?
- কলয়েড দ্রবণে কোয়াগুলেশন হয়, যখন-তড়িৎ বিশ্লেষ্য পদার্থের সংস্পর্শে কলয়েড কণার চার্জ তড়িৎ বিশ্লেষ্য কণার চার্জ দ্বারা প্রশমিত হয় কলয়েড কণা ও বিস্তার মাধ্যম পরস্পর হতে দূরে সরে যায় নিচের কোনটি সঠিক?
- ফল পাকানোর জন্য ব্যবহার করা হয় ?
- X-এর খাদ্য সংরক্ষণ কৌশল ব্যাখ্যা করো।
- কোন দ্রবনে কণার আকৃতি সর্বাপেক্ষা ক্ষুদ্র?
- মাছকে ভিনেগার ও পানির মিশ্রণে 15-20 মিনিট ভিজিয়ে রাখলে মাছে ব্যবহৃত ফরমালিন শতকরা প্রায় কত ভাগ অপসারিত হয়?
- কত তাপমাত্রার খাদ্যবস্তুতে ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি ত্বরান্বিত হয়?
- চিত্র-১ এর খাদ্যদ্রব্যটির খাদ্যগুণ দীর্ঘ সময় অক্ষুন্ন থাকে- ব্যাখ্যা করো |
- কোনটি কৌটায় খাদ্য সংরক্ষণে চিনির দ্রবণ ব্যবহৃত হয়—