তরল ভর্তি কোটা কে উত্তপ্ত করে বায়ু বা O2 বের করার প্রক্রিয়াকে বলে
A. ব্লাঞ্চিং
B. গ্রেডিং
C. এগজস্টিং
D. ওয়াশিং
qb5রসায়ন প্রথম পত্রকর্মমুখী রসায়নকৌটাজাতকরণ বা ক্যানিং (Topic Practice)qb5 - ⚡ অনলাইন প্রশ্নব্যাংক দেখুন 💥
সঠিক উত্তরঃ
C.
এগজস্টিং
Explanation: [হাজারী স্যার: সংস্করণ-২০২৩; পৃষ্ঠা-৫৮৫]
Related Questions (Any University/Year)
- নিম্নের কোনটি আম কৌটাজাত করনে ব্যবহৃত হয়?
- নিচের কোন দ্রবণটি ফুড লেকার হিসেবে ধাতব ক্যানের ভেতরে প্রলেপ দেয়ার জন্য ব্যবহৃত হয় না?
- একজন তরুণ উদ্যোক্তা আম, আপেল, আনারস, পেয়ারা প্রভৃতি ফলকে কৌটাজাত করতে গিয়ে রাসায়নিক প্রিজারভেটিভ সোডিয়াম সালফাইটের পরিবর্তে প্রাকৃতিক প্রিজারভেটিভ হিসেবে চিনি দ্রবণব্যবহার করেন।তরুণ উদ্যোক্তা যে পদ্ধতি অবলম্বন করেছেন, তাতে বিভিন্ন ধাপের তাপমাত্রা সুনির্দিষ্ট মানে থাকা জরুরী- ব্যাখ্যা করো।
- মাংস কৌটাজাতকরণে ব্যবহৃত দ্রবণ হলো-2% খাদ্য লবণ10% খাদ্য লবণ দ্রবণ2% চিনির দ্রবণনিচের কোনটি সঠিক?
- নিচের কোনটি সবুজ ফল ও সবজি সংরক্ষণে ব্যবহৃত হয়?
- খাদ্যবস্তুর অগ্রহণীয় গন্ধ দূর করা হয় কোনটি দ্বারা?
- কত তাপমাত্রার খাদ্যবস্তুতে ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি ত্বরান্বিত হয়?
- টমেটো কৌতাজাতকরণে কী প্রিজারভেটিভ ব্যবহৃত হয়?
- কলয়েড দ্রবণ হতে কণার কোয়াগুলেশন হয় যখন-(i) দ্রবণে তড়িৎ বিশ্লেষ্য পদার্থের পরিমাণ বেশি থাকে।(ii) কলয়েড কণার আধান তড়িৎ বিশ্লেষ্য কণার বিপরীত আধান দ্বারা প্রশমিত হয়।(iii) কলয়েড কণা ও বিস্তার মাধ্যম পরস্পর কাছে সরে আসে।(iv) তাপমাত্রা বেশি থাকে।উল্লেখিত উক্তিসমূহের জন্য নিচের কোন উত্তরটি সঠিক?
- ফল পাকার জন্য নিম্নের কোনটি প্রয়োজনীয়?
- বেবী পাউডারে কোনটি অ্যান্টিসেপটিক হিসেবে কাজ করে?
- উদ্দীপকে ব্যবহৃত ব্লাঞ্চিং ও ক্যানিং এর গুরুত্ব বিশ্লেষণ কর।
- টয়লেট ক্লিনারের যে উপাদান জীবাণুনাশক- ফেনল ক্যালসিয়াম হাইপোক্লোরাইডখাদ্য লবণনিচের কোনটি সঠিক?
- বায়ু শূন্যকরণ কী?
- মাছের কৌটাজাতকরণে কোন যৌগের প্রলেপযুক্ত কৌটা ব্যবহৃত হয়?
- নিচের কোনটি প্রয়োগ করে কাঁচা ফল পাকানাে হয়?
- ফুড লেকার কী?
- তরলভর্তি কৌটাকে উত্তপ্ত করে বায়ু বা (O_{2}) বের করার প্রক্রিয়াকে বলে -
- কোন্ pH এ খাদ্যদ্রব্য ব্যাকটেরিয়া দ্বারা নষ্ট হয় না?
- আম কৌটাজাতকরণে কোনটি ব্যবহৃত হয়?