কোন এনজাইমের প্রভাবে সুক্রোজ আর্দ্রবিশ্লেষিত হয়ে সমমোলার গ্লুকোজ ও ফ্রুক্টোজ উৎপন্ন হয়?
A. ইনভার্টেস
B. অ্যামাইলেস
C. জাইমেস
D. ডায়াস্টেস
সঠিক উত্তরঃ
A.
ইনভার্টেস
Explanation: Hz – 630; ইনভার্টেস এনজাইমের প্রভাবে সুক্রোজ আর্দ্রবিশ্লেষিত হয়ে সমমোলার গ্লুকোজ ও ফ্রুক্টোজ এর মিশ্রণ বা ইনভার্ট চিনি উৎপন্ন হয়। পরবর্তীতে জাইমেস এনজাইমের প্রভাবে ইনভার্ট চিনি বিয়োজিত হয়ে ইথানল উৎপন্ন হয় এবং বুদবুদ সহকারে CO2 গ্যাস বের হতে থাকে।
Related Questions (Any University/Year)
- মন্ট ভিনেগার প্রস্তুতিতে (NH4)2SO4 ও (NH4)3PO4 ব্যবহৃত হয়, যা-
- উদ্দীপকের A দ্বারা খাদ্য সংরক্ষণ কৌশল বিশ্লেষণ করো।
- খাদ্য সংরক্ষণে A এর কৌশল বর্ননা কর?
- ভিনেগারে শতকরা কত ভাগ পানি থাকে?
- ভিনেগারে আছে-
- B' যৌগটি দ্বারা খাদ্য সংরক্ষণের কৌশল বর্ণনা কর।
- ল্যাকটোজের আর্দ্র-বিশ্লেষণে উৎপন্ন হয়-
- সুক্রোজ → খাদ্য সংরক্ষক-১। খাদ্য সংরক্ষক-১ এর প্রস্তুতি লিখ।
- ভিনেগারে কোনটি থাকে?
- 'A' এবং 'B' যৌগগুলো- ইথানল ইথানয়িক এসিড কার্বন ডাইঅক্সাইডনিচের কোনটি সঠিক?
- নিচের কোন মিশ্রণটি ভিনেগার?
- P→দুই কার্বনবিশিষ্ট মনোকার্বক্সিলিক এসিড এর 6-10% জলীয় দ্রবণ Q →ডাইস্যাকারাইড Q যৌগ হতে একটি খাদ্য সংরক্ষক প্রস্তুতি সমীকরণসহ লিখ।
- B যৌগ থেকে A যৌগ প্রস্তুতি সমীকরণসহ বর্ণনা করো।
- গাঁজন প্রক্রিয়ায় কোন পরিবর্তন সম্পন্ন হয়?
- সাদা ভিনেগার দ্রবণটি হল-
- ভিনেগার খাদ্য সংরক্ষণ করে -অম্লীয় পরিবেশ সৃষ্টির মাধ্যমে ব্যাকটেরিয়ার অ্যাকটিভ সাইট নষ্ট করার মাধ্যমেকিলেটিং এজেন্ট হিসেবে নিচের কোনটি সঠিক?
- উদ্দীপকের আলোকে খাদ্য সংরক্ষকটির প্রস্তুতি সমীকরণসহ লেখ।
- ইথানলের মধ্যে কোন ব্যাকটেরিয়ার জারণ ক্রিয়ায় অ্যাসিটিক এসিড বা ভিনেগার উৎপন্ন হয়?
- ভিনেগার হলো অ্যাসিটিক এসিডের _______% জলীয় দ্রবণ।