ডিহাইড্রেটর যন্ত্রের মাধ্যমে ফল ও সবজি শুকানোর প্রক্রিয়াকে কী বলে?
A. কডিহাইড্রেশন
B. অ্যানহাইড্রেশন
C. গঅক্সিডেশন
D. রিডাকশন
সঠিক উত্তরঃ
A.
কডিহাইড্রেশন
Explanation:
Related Questions (Any University/Year)
- সুমনের সবজিতে কী আক্রমণ করেছিল?
- উদ্দীপকের সবজি সংরক্ষণ পদ্ধতি নিচের কোনটি?
- ডিপ ফ্রিজে কোন সবজি রাখা যায়?
- প্রধানত কয় পদ্ধতিতে ফল সংরক্ষণ করা যায়?
- কোন রাসায়নিক পদার্থ দ্বারা জীবাণুর বংশবৃদ্ধি রোধ করা যায়?
- ফলের গুদামে কার্বন ডাইঅক্সাইডের পরিমাণ কত হওয়া উচিত?
- ফলের শাঁস থেকে পেকটিন যুক্ত করে খাদ্য সংরক্ষণ ক্ষমতা বাড়ায় কোন এসিড?
- ফল ও সবজিতে অবস্থিত কোনটি চিনির উপস্থিতিতে রস বা পাল্লকে জমাট বাঁধতে সাহায্য করে?
- আমাদের দৈনিক মাথাপিছু ফলের চাহিদা কত গ্রাম?
- উৎপাদন মৌসুমে আমাদের দেশে প্রচুর ফল নষ্ট হওয়ার কারণ -i. পরিবহন সুবিধার অভাবii. সংরক্ষণের অভাবiii. জনবলের অভাবনিচের কোনটি সঠিক?
- টাটকা অবস্থায় আম সংরক্ষণের উপায় হচ্ছে-
- আচার তৈরিতে কী পরিমাণ লবণ যোগ করা হয়?
- সেমিপেরিশেবল খাদ্যপণ্য কোনটি?
- তন্ডুল জাতীয় খাদ্য i. ভাতii. জ্যামiii. পরোটানিচের কোনটি সঠিক?
- কত ডিগ্রি সে. তাপমাত্রায় কলা সংরক্ষণ করা যায়?
- ডিহাইড্রেশন পদ্ধতিতে সংরক্ষিত ফসলের আর্দ্রতা কোনটি?
- ফুলকপি ও বাঁধাকপি ৪-৫ সপ্তাহ সংরক্ষণের জন্য বাতাসের আর্দ্রতা শতকরা কত প্রয়োজন?
- টাটকা অবস্থায় সংরক্ষিত ফলের উদাহরণ-
- বাংলাদেশের কোন অঞ্চলে ব্যাপক হারে আনারসের চাষ হয়?
- নিচের কোন তেল মিশিয়ে আচার তৈরি করা হয়?