অ্যান্টি-অক্সিডেন্টের কাজ হলো-
i. জারণ-ক্রিয়াকে মন্থর করা
ii. তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করা
iii. পানি শোষণ করা
নিচের কোনটি সঠিক?
A. i
B. ii
C. iii
D. ii ও iii
সঠিক উত্তরঃ
A.
i
Explanation:
Related Questions (Any University/Year)
- রহিমার আচারের পচন রোধ করতে হলে- i. চিনির পরিমাণ বাড়াতে হবে ii. ভিনেগারের পরিমাণ বাড়াতে হবে iii. বেশি সময় তাপ দিতে হবে নিচের কোনটি সঠিক?
- লিপস্টিকের মূল উপাদান কোনটি?
- কোন এনজাইম এর প্রভাবে ইনভার্ট চিনি হতে ইথানল তৈরি হয়?
- মাংস সংরক্ষণে ব্যবহৃত খাদ্য সংরক্ষক কোনটি?
- অধিকাংশ অণুজীবের বংশ বিস্তারের সর্বাধিক প্রতিকূল pH কত?
- কলয়েড দ্রবণে কোয়াগুলেশন হয়, যখন-i. তড়িৎ বিশ্লেষ্য পদার্থের সংস্পর্শেii. কলয়েড কণার চার্জ তড়িৎ বিশ্লেষ্য কণার চার্জ দ্বারা প্রশমিত হয়iii. কলয়েড কণা চার্জ ঘনিষ্ঠ হয়নিচের কোনটি সঠিক?
- ভিনেগার প্রস্তুতিতে ব্যাকটেরিয়ার বংশবৃদ্ধির জন্য ব্যবহৃত হয়- i. (NH4)2SO4ii. (NH4)2CO3iii. (NH4)2PO4নিচের কোনটি সঠিক?
- প্রিজারভেটিভরূপে ব্যবহৃত সাইট্রিক এসিডের pH মান কত?
- সবজি সংরক্ষণের জন্য নিচের কোনটিতে সবজিকে ডুবিয়ে রাখা হয়?
- কোনটি কৃত্রিম খাদ্য সংরক্ষক?
- গ্লাস ক্লিনার ব্যবহৃত রাবিং অ্যালকোহল নিচের কোনটি?
- কোনটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট?
- মল্ট মিশ্রণে কত শতাংশ ইথানল বিদ্যমান?
- দুধে নিচের কোন আয়নসমূহের সেটটি অধিক পরিমাণে থাকে?
- প্রিজারভেটিভ A এর বৈশিষ্ট্য হলো-i. পিকলিং কাজে ব্যবহৃত হয়ii. এর pH এর মান 4.74iii. এর উৎস হলো পাকা জলপাই, দারুচিনিনিচের কোনটি সঠিক?
- নিচের কোনটি কিলেটিং এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়?
- কোনটি গ্লাস ক্লিনারের প্রধান উপাদান?
- বেবী পাউডারে কোনটি অ্যান্টিসেপ্টিক হিসেবে কাজ করে?
- প্রাকৃতিক অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট হলো- i. টকোফেরল ii. প্রোপাইল গ্যালেট iii. বিটা ক্যারোটিন নিচের কোনটি সঠিক?
- প্রিজারভেটিভ হিসেবে ব্যবহৃত হয়-i. CH3COOHii. BHA ও BHTiii. CH3OHনিচের কোনটি সঠিক?