নিচের কোনটি অ্যান্টিঅক্সিডেট ?
A.
অ্যাসকরব???ক এসিড
B.
ইথানয়িক এসিড
C.
ফরমালিন
D.
খাদ্য লবণ
সঠিক উত্তরঃ
A.
অ্যাসকরব???ক এসিড
Another Explanation (5): নিচের কোনটি অ্যান্টিঅক্সিডেট?
উত্তর: অ্যাসকরবিক এসিড
<উপযুক্ত ব্যাখ্যা/সল্ভ>:
অ্যাসকরবিক এসিড, যা ভিটামিন সি নামেও পরিচিত, একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেট। এটি শরীরের মধ্যে মুক্ত র্যাডিক্যালের ক্ষতি রোধ করে এবং কোষের ক্ষতি প্রতিরোধে সহায়ক। অ্যান্টিঅক্সিডেটগুলি সাধারণত ক্ষতিকর মুক্ত র্যাডিক্যালের কার্যকলাপ কমাতে সাহায্য করে, যা ক্যান্সার, বার্ধক্যজনিত রোগ ও অন্যান্য অসুস্থতার বিরুদ্ধে প্রতিরোধে গুরুত্বপূর্ণ। তাই, অ্যান্টিঅক্সিডেট হিসেবে অ্যাসকরবিক এসিডের ভূমিকা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
Related Questions (Any University/Year)
- Which process removes unpleasant odor of foods?
- নিরাপদ কৃত্রিম খাদ্য সংরক্ষক হিসাবে পরিচিত কোনটি?
- কোনটি সঠিক? ফরমালিন অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল এজেন্টBHA এবং BHT অ্যান্টিঅক্সিডেন্টচর্বির উপস্থিতির কারণে খাদ্যদ্রব্যে পচন ধরেনিচের কোনটি সঠিক?.
- খাদ্য সংরক্ষণে ব্যবহৃত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কোনটি?
- At what temperature food stored in deep fridge?
- খাদ্য সংরক্ষণে এন্টিঅক্সিডেন্ট এর ভূমিকা লিখ।
- কোনটি প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক হিসেবে কাজ করে?
- কোন তাপমাত্রা খাদ্য সংরক্ষণের জন্য উপযুক্ত?
- কৃত্রিম খাদ্য সংরক্ষক কোনটি?
- কোন যৌগটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট? (Which compound is antioxidant?)
- সংরক্ষণের জন্য খাদ্যকে বায়ুমুক্ত রাখতে হয়- ব্যাখ্যা কর।
- খাদ্যের বিষক্রিয়া বা ফুড পয়জনিং (Food Poisoning) এর কারণ নয় কোনটি?
- কোনটি ন্যাচারাল ফুড প্রিজারভেটিভ?
- ইথিলিন ডাই অ্যামিন এর কিলেটিং ক্ষমতা- ব্যাখ্যা করো।
- সায়ট্রিক এসিডের প্রিজারভেটিভরূপে অনুমোদিত মাত্রা কত?
- লেসিথিনের অনুমোদিত "E" নম্বর কত?
- নিচের কোনটি প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক হিসাবে ব্যবহৃত হয়?
- অ্যান্টি অক্সিডেন্ট এজেন্ট কোনটি?
- কোনটি এন্টি অক্সিডেন্ট?
- কোনটি কৃত্রিম খাদ্য সংরক্ষক?