দুধের সাথে ব্যাকটেরিয়া মিশিয়ে ৩-৫ ঘন্টার মধ্যে কত তাপমাত্রায় দই তৈরি করা হয়?
A. (20^{circ}-25^{circ}) সে.
B. (26^{circ}-29^{circ}) সে.
C. (37^{circ}-38^{circ}) সে.
D. (80^{circ}-85^{circ}) সে.
Unmesh.Practice.Bookরসায়ন প্রথম পত্রকর্মমুখী রসায়নসাসপেনশন ও কোয়েগুলেশন, দুধ ও মাখন (Topic Practice)Unmesh.Practice.Book - ⚡ অনলাইন প্রশ্নব্যাংক দেখুন 💥
সঠিক উত্তরঃ
C.
(37^{circ}-38^{circ}) সে.
Explanation: দুধের সাথে Lactobacillus helveticus, Streptococcus lactis ইত্যাদি ব্যাক্টেরিয়া মিশিয়ে ৩-৫ ঘণ্টার মধ্যে (37^{circ}-38^{circ}) সে. তাপমাত্রায় দই তৈরি করা হয়।
Related Questions (Any University/Year)
- নিচের কোনটি জেল এর উদাহরণ?
- গ্রীষ্মকালে পাস্তুরায়নের পর শীতলীকরণের জন্য তাপমাত্রা কত?
- শতগ্রাম মাখনের খাদ্যমান কত কিলোক্যালরি (KCal)?
- দুধের প্রধান প্রোটিন হলো-
- কোনটি দুধের Osmole রূপে কাজ করে?
- নিচের কোন ফ্যাটি এসিড বাটারের দুর্গন্ধের জন্য দায়ী?
- মানুষের 100 ml দুধে প্রোটিনের পরিমাণ-
- তাপ প্রয়োগে দুধকে জীবাণুমুক্ত করার প্রক্রিয়াকে কী বলে?
- সিমেন্টের গুনাগুণ নির্ণয়ের জন্য কয়টি পরীক্ষা করা হয়?
- সাসপেনশন এর উদাহরণ কোনটি?
- নিচের কোনটি সাসপেনশনের উদাহরণ নয়?
- Bredig's Arc পদ্ধতিতে নিচের কোন বস্তুর সাসপেনশন তৈরি করা যায়?
- অস্ত্রের ইমেজিং কাজে ব্যবহৃত (BaSO_{4}) হলো-
- কোনটি দুধের Osmole রূপে কাজ করে?
- মাখন কোন ভিটামিনের উৎকৃষ্ট উৎস?
- মায়ের বুকের দুধে পানির শতকরা পরিমাণ কত?
- বাতাসের আদ্রতা মাপার যন্ত্রের নাম কী?
- কলয়েড এ বিদ্যমান কণার ব্যাস কত ন্যানোমিটার?
- যদি কোনো কঠিন বস্তু কণা অন্য ফেজ এ বণ্টিত হয়ে কলয়েড গঠন করে তার নাম কী?
- দুধ হল -